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山西鑫 四海通过国际先进的疫情防治措施确保猪肉品质

发布时间:2017-04-27 点击数:4627

山西鑫 四海通过国际先进的疫情防治措施确保猪肉品质

 

山西鑫 四海养殖有限公司作为国内唯一一家同时饲养四代猪(曾祖代、祖代、父母代、商品猪)企业,以“民以食为天,食以安为先”作为企业核心理念,始终将猪肉的绿色、安全、高品质 放在公司经营管理的首位。为此,公司与中国农业大学、山西农 业大学动物科技学院进行了密切的产、学、研合作,同时,公司借 鉴国外生猪养殖的先进理念,从猪种选择、饲料搭配、养殖环境、猪舍管 理等各个角度入手,降低养 殖过程中疫情的发病几率、有意识 的减少药物疫苗以及抗生素的使用。

 

猪种的选择——世界一流的猪种PIC种猪

说到生猪疫病防控,欧洲养 殖者首先考虑的不是想当然的疫苗和药物,而是动物品种的选择。在不同自然环境下,因地制宜,选择适合的口感、肉料比、抗病性的品种。

    公司技术总监、山西农业大学副校长鑫四海 种猪繁殖博士后工作站站长李宏全教授表示:“在传统 的养殖方式当中,面对生 猪疾病控制饲养者往往想到的方法是疫苗和药物,而鑫四 海面对生猪疾病防疫公司采取的首要办法是选择优秀的猪种”

    公司在 投产之初就选择了国际公认的,有着优 秀抗病能力的美国PIC种猪。和一般的猪相比,PIC种猪自身可免疫20多种疾病,同时非常适合育肥。公司通过与PIC公司签 订生猪产业合作协议,通过引进PIC的种猪 在源头上对疾病进行控制,减少疫 苗及抗生素的使用。

 

合理的均衡的营养,适宜的生活环境

合理均 衡的营养是在不同的环境和生长阶段选择合适的饲料。鑫四海 养殖公司为了保障饲料的绿色安全、营养均衡,特意建造了年产饲料40万吨的饲料车间。饲料加 工由山西农业大学动物科技学院负责配方研发改良和生产管理,不添加任何添加剂。在喂养方面,饲料车 间采用自动配料系统,确保饲料配比标准化,生产饲 料豆粕也选取的是非转基因大豆确保饲养各个阶段营养膳食搭配合理,减少疫情发生,同时提升猪肉品质,控制肥瘦比例。

适宜的 生存活境包括洁净的水、空气、适宜的温度和湿度。在北方冬季,保温和 通风难以同时保证,如果为 了保暖而紧闭门窗,猪只长 时间生活在污浊的环境中,显然更 容易患呼吸道疫病,这些环 境问题是药物控制不了的,只能靠改善饲养环境。为了改 善生猪生活环境,公司设 有独立的保育猪舍、育肥猪 舍和母猪产房都采用高床全漏粪地板设计,并且引 进意大利先进的空气过滤与环境自动化控制系统。通过数学模型,确定了 不同阶段猪所需要的温度、通风量等技术参数,保证饲养环境的适宜,提升生猪出栏率。

 

 

合理的猪场管理、生物安全机制

数据显示,国外生 猪养殖企业用药成本主要在消毒剂上,而国内 生猪养殖企业大部分成本在治疗上,这充分 表明国内传统养殖企业只重视个体猪只治疗,忽视猪 群整体的猪病防制与保健。鑫四海 公司多次出国学习国外先进经验,始终贯彻“预防为主、防重于治”的方针。

疫病控 制不只是狭隘的免疫和用药阶段,它和猪场建设、饲养管理、饲料营养、饲养过程、设施化 生产是一个整体,需要猪 场完善高效的管理。

首先,公司采 用多点式生产设施。所谓“多点式”生产是指把种猪舍、保育栏、育肥栏 分别建在不同的地方,并且相 互之间独立运行,减少猪 场内一旦发生传染病全场猪只都被感染的机会。

其次,公司采 用全进全出生产模式。鑫四海 公司的规模化养殖都是全进全出,同一个 批次猪群抗病水平一致,能有效 降低疫病复杂程度。

最后,公司通 过引种控制疫病发生。严格引种、自繁自养,是控制 传染病发生的有效措施。猪场频繁到各地引种,极易将 各种病原引入本场,使猪场 在控制疫病上增加了难度。而鑫四 海是国内唯一一家同时饲养四代猪(曾祖代、祖代、父母代、商品猪)企业,充分确保自繁自养。

 

深耕养殖,货通四海。山西鑫 四海养殖有限公司,以食品安全为己任,以人人 吃上放心的猪肉为理想。在“天然、绿色、健康”宗旨的指引下,为打造国内一流、世界领 先的猪肉生产企业而奋斗!

 

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